behrn ost

Örebro Ost blir Behrn Ost!

I sommar flyttar Örebro Ost till en av Behrn Fastigheters mest centrala affärslokaler och byter i samband med detta namn till Behrn Ost. Vi ser verkligen fram emot vår flytt och när mycket annat framträdande i Örebro redan bär namnet Behrn: Behrn Arena, Behrn Tower, Behrn Hotel med mera, så kändes det helt naturligt att byta […]

Continue Reading 0
morbier

Godaste Morbier ever!

Aldrig har väl Morbier, den lite halvmjuka kittosten med den karaktäristiska ask-randen i mitten, smakat så bra som den gör när man inte har ätit den på drygt nio månader. Jag har alltid varit förtjust i Morbier. Den härligt krämiga konsistensen, den lite söta smaken och den något jästiga doften med inslag av jordkällare. Yummi! […]

Continue Reading 0
image

Brillat Savarin med ingefära

Det hör var en positiv överraskning må jag säga! Jag brukar annars vara rätt tveksam till smaksatta ostar. Ost ska ju smaka ost liksom. Vi har tidigare haft en Brillat Savarin med jordgubbar hemma i disken och även om den kändes fräsch och somrig så föredrog jag i ärlighetens namn att äta mina jordgubbar vid […]

Continue Reading 0
10åremellan

En osthandlares årskrönika

Det har blivit en januaritradition för mig att sammanfatta året som gått ur ett osthandlarperspektiv i en årskrönika. Efter att ha tittat igenom almanacka och bildbank kan jag snabbt konstatera att 2015 blev evenemangs-året framför andra i Örebro Osts historia. Aldrig förr har vi stått på så många marknader och mässor och under 2015 startade […]

Continue Reading 0
heja stina

Heja Stina – Ostprovning för barncancerfonden 10/12

Varje år brukar vi på Örebro Ost hitta på någon typ av evenemang till förmån för välgörenhet. Förra året arrangerade vi en saluhallsvandring för Musikhjälpen, året innan det gjorde våra manliga anställda en insats för Movember-stiftelsen (cancerforskning med fokus på cancer som drabbar män). Vi har haft ostprovning för cancerfondens insamling älskar du livet och […]

Continue Reading 5
kristina och johanna

På tisdag smäller det!

Den 10:e november firar vi att det är på dagen 10 år sedan vi slog upp portarna till Örebro Ost. Förberedelserna pågår för fullt för vi tänker fira stort hela veckan med massa supererbjudanden, provsmakningar och tävlingar. Håll utkik!

Continue Reading 0

Dinner with friends

Förra veckan var jag, Kristina och Kerstin från Örebro Ost samt Lina från Gomakeriet på  restaurang Ågatan 3 för att ta del av deras  ”dinner with friends”.  Ett underbart koncept med långbord och en något enklare servering där en femrätters meny serveras samtidigt som man får prata med andra matintresserade vid bordet. Hur Ågatan 3 […]

Continue Reading 0
ovanligaostar

Ostprovningar med tema ovanliga ostar

Nu har vi haft årets omgång av ostprovningar med temat ”unika ostar” och vad skoj det har varit! Vi har haft liknande tema-provningar tidigare, men det är först i år som våra kunder verkar ha nappat ordentligt på idén. Två, så gott som, fulla provningar och en extrainsatt provning för ett synnerligen ostälskande sällskap. Jag […]

Continue Reading 0